海能仪器：杜马斯燃烧法测定小麦中的粗蛋白含量

2019/03/14   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他粮食加工品
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从实验结果可以看到，采用D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测小麦中的蛋白质含量。但不同品种的小麦蛋白质含量差异较大，可见品种的培育以及地区的差异对小麦的蛋白含量有重要影响。

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从实验结果可以看到，采用D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测小麦中的蛋白质含量。但不同品种的小麦蛋白质含量差异较大，可见品种的培育以及地区的差异对小麦的蛋白含量有重要影响。

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文献贡献者

上海力晶科学仪器有限公司
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