猪肉新鲜度检测方法综述

2014/11/13   下载量： 3 次

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综述猪肉新鲜度检测的重要意义、主要方法、原理和优缺点，比较各常用方法的准确性。概述当前国内外猪肉新鲜度检测的新方法，分析猪肉新鲜度检测的研究方向。

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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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