鱼粉挥发性盐基氮的测定

2014/11/13   下载量： 3 次

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鱼粉是一种重要的蛋白质原料，其安全性问题不能忽略，安全重要 体现在是否有药物残留、是否有毒物质残留等，具体可操作的检测指 标包括鱼粉的新鲜度、药物残留和卫生指标等。鱼粉的新鲜度差，会 严重降低鱼粉品质，甚至丧失饲用价值。本文着重讨论其中的一项鉴 定指标进行检测应用，以挥发性盐基氮含量表示。

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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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