降低油脂中过氧化值方法的研究

2014/12/10   下载量： 7 次

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以SnCl2为还原剂,降低油品的过氧化值( POV )。通过一系列的试验研究表明,在非绝氧体系中, SnCl2 用量为1% ～ 2% ,常温下,反应时间为1 h ,去过氧化值效果显著,过氧化值由50降为0. 1,方法简单。

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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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