不同的存放条件对油脂酸价和过氧化值的影响

2014/12/11   下载量： 6 次

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　对3 份油脂试样在不同的存放条件下放置40 d ,期间每隔10 d 检测一次酸价和过氧化值,研究结果表明,不同存放条件下油样的酸价和过氧化值都在增长变化,空气、水分、光照和温度等条件对油样酸价和过氧化值测定都有较大影响。

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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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