白条排酸库加湿器,排酸冷库喷雾加湿系统
【技术动态】
排酸工艺,是牛羊肉加工中的重要环节;
但对于厂家来说,排酸就会产生一定的损耗。
排酸过程中由于风机的风干作用造成的自然损耗大约在2%-4%左右,
如果产量不断增多,造成的酸耗与产量成正比且不断上升。
在此,进行一个损失预估:
如果按年屠宰牛10万只计算,每头牛均重260公斤,损耗比按3%;
那么,排酸过程中一只牛就会损失7.8公斤。
再按照每公斤牛肉45元,也就是说仅经过排酸,企业每年要损失至少35,100,000元!
面对如此大的损失,正岛电器专业的技术团队对现有加湿设备进行不断研发,
一套排酸库雾化喷雾系统应运而生
正岛ZS-120Z白条排酸库加湿器及ZS系列智能耐高湿喷雾加湿器
采用超声波高频振荡雾化技术,每秒产生100亿个水分子,雾粒直径在1-10μm,
可直接轻松渗透到牛羊酮体里,减少排酸过程中肉品重量的损失。
一方面保证了肉品重量不变,甚至增加重量;
另一方面可提高肉的品质,使其更加鲜美。
正岛ZS-120Z白条排酸库加湿器及ZS系列智能耐高湿喷雾加湿器产品特点:
1、减少酸耗损失,增加肉品重量;
2、提高肉品品质;
3、全自动电脑联网控制,全自动湿度控制;
4、无人操作,清洁卫生;
5、吸收效果好,不增加库内空间;
在实际应用过程中,除了通过使用铝排管蒸发器
以及从控制角度减小温度场波动性以外,
对于冷藏保鲜要求较高的商品,可以使用加湿装置,
对高温冷库内空气定时加湿,以保证库内较高的湿度环境 ,
最大限度的减少冷库内冷藏商品的干耗。
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