超声波是一种频率高于20000赫兹的声波,它的方向性好,穿透能力强,易于获得较集中的声能,在水中传播距离远,可用于测距、测速、清洗、焊接、碎石、杀菌消毒等。在医学、军事、工业、农业上有很多的应用。
超声波效应:当超声波在介质中传播时,由于超声波与介质的相互作用,使介质发生物理的和化学的变化,从而产生一系列超声效应:
①机械效应。超声波的机械作用可促成液体的乳化、凝胶的液化和固体的分散。
②空化作用。超声波作用于液体时可产生大量小气泡,这些微气泡在负电程时爆聚,产生大量能量。
③热效应。由于超声波频率高,能量大,被介质吸收时能产生显著的热效应。
④化学效应。超声波的作用可促使发生或加速某些化学反应。
超声波应用:
1、超声波提取生物纳米:在超声波提取纳米材料中,起关键作用的是超声波的空化效应,现在广泛使用的就是石墨烯。
2、超声波制药
1). 注射用医药物质的分散
2). 草药提取
3). 制备混悬剂
4). 制备疫苗
3.超声波对化妆品的分散:采用超声波可以进一步提取药物精华和粒子微细化,并节约生产成本,达到分散、乳化效果,使化妆品更深入渗透到肌肤里层,发挥药物的效力和作用。
4.超声波对酒的醇化:酒的主要控制因素是化学变化即酸的形成,并进一步酯化,酯参与乙醇和水的缔合。用功率1.6KW,频率17.5~22KHZ的超声波处理5~10min,可使酒的老熟时间缩短1/3到1/2。
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