保圣质构仪测定部分零食小吃的应用实例

2017/08/23   下载量： 6 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 理化分析>酸值, 氯化钠, 过氧化值
参考标准 无

上海保圣科技推出的 TA.TOUCH 型质构仪，具有操作简便，结果直观，测试灵活，稳定无故障，经久耐用等特点。 优势一： 本产品具有高清精密触控显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可进行仪器各种操作。具有用户管理、实验方法录入、实验控制管理、结果分析、硬件设置等功能。 优势二： 仪器中内置运算软件，不但能直接显示测试结果，还可通过USB 接口或内置 WIFI将结果导出至电脑（数据可使用办公软件查阅）。具有检测数据保密功能。 优势三： 测试模式自主设定，使用者既可通过设置将仪器的测试方法固定，使得测试专业化，也可根据实际需求，配合不同探头设置测试参数，无需依赖专业编程人员即可实现一机多用的功能，经济实惠。 优势四： 该款质构仪特别适用于食品物性学的基础教学及研究、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

方案下载
配置单
方案详情

保圣质构仪应用于零食小吃的品质评价工作中，从而可以减少感官分析评价过程中因主观因素造成的误差，提高其感官的可靠性、准确性及可操作性，为大家提供两个关于质构仪分析果酱和薯片的质量品质的方法

上一篇 大米物性测定
下一篇 用保圣质构仪测定糖果、巧克力品质实验

文献贡献者

上海保圣实业发展有限公司
银牌会员 丨 第10年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多
当前位置： 保圣科技 方案 保圣质构仪测定部分零食小吃的应用实例

关注

拨打电话

留言咨询