糕点/月饼/粽子理化分析>酸值, 氯化钠, 过氧化值检测 | 保圣质构仪测定部分零食小吃的应用实例-上海保圣实业发展有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	糕点/月饼/粽子
检测项目	理化分析>酸值, 氯化钠, 过氧化值
参考标准	无

上海保圣科技推出的 TA.TOUCH 型质构仪，具有操作简便，结果直观，测试灵活，稳定无故障，经久耐用等特点。优势一：本产品具有高清精密触控显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可进行仪器各种操作。具有用户管理、实验方法录入、实验控制管理、结果分析、硬件设置等功能。优势二：仪器中内置运算软件，不但能直接显示测试结果，还可通过USB 接口或内置 WIFI将结果导出至电脑（数据可使用办公软件查阅）。具有检测数据保密功能。优势三：测试模式自主设定，使用者既可通过设置将仪器的测试方法固定，使得测试专业化，也可根据实际需求，配合不同探头设置测试参数，无需依赖专业编程人员即可实现一机多用的功能，经济实惠。优势四：该款质构仪特别适用于食品物性学的基础教学及研究、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

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配置单

质构仪-TA.TOUCH-测试型
型号：上海保圣TA.TOUCH

¥5万 - 10万
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方案详情

保圣质构仪应用于零食小吃的品质评价工作中，从而可以减少感官分析评价过程中因主观因素造成的误差，提高其感官的可靠性、准确性及可操作性，为大家提供两个关于质构仪分析果酱和薯片的质量品质的方法

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文献贡献者

上海保圣实业发展有限公司

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