方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他乳制品 |
检测项目 | 理化分析>物理性指标 |
参考标准 | 无 |
上海保圣实业发展有限公司供应 TA.TOUCH 型号质构仪,该款质 构仪具有高清精密触摸显示屏,无需外联电脑,轻点屏幕即可完成各 项测试。质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过 USB 接口 或内置 WIFI 传输至电脑上。特别适用于食品物性学的基础教学及研 究、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量 控制及在线品质管理等。设备操作简单、稳定无故障、便携方便。应 用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域。可根据 实际需求,设定调整测试参数,无需依赖专业编程人员。
文章介绍了两种用质构仪测定乳制品的方法案例。
大米物性测定
醪糟物性测试
不同熟化条件下水磨年糕质构特性测试
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