阿贝折射仪测定牛奶干物质浓度应用方案

2019/12/06   下载量： 8 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 理化分析>可溶性固形物
参考标准 GB/T12143-2008 饮料通用分析方法 可溶性固形物含量测定

阿贝折射仪可用于对牛奶干物质浓度（可溶性固形物）含量的测定。牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇、乳糖及灰分（无机盐和氧化物）所组成。牛奶的化学组成受乳牛品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动，因此各牛奶生产企业均对牛奶原料和成品的干物质浓度有检查和控制标准。

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阿贝折射仪测定牛奶干物质浓度应用方案


阿贝折射仪可用于对牛奶干物质浓度（可溶性固形物）含量的测定。牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇、乳糖及灰分（无机盐和氧化物）所组成。牛奶的化学组成受乳牛品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动，因此各牛奶生产企业均对牛奶原料和成品的干物质浓度有检查和控制标准。

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文献贡献者

上海仪电物理光学仪器有限公司
白金会员 丨 第8年
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