方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | 营养成分>反式脂肪酸, 亚油酸, 不饱和脂肪酸 |
参考标准 | / |
食用油不仅是营养的主要来源,也是食品工业重要的基础材料。与动物脂肪相比,植物油中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量较高,因此其重要性与日俱增。在本应用说明中,使用拉曼光谱仪结合化学计量学软件分析了橄榄油、山茶油、花生油、葵花籽油和菜籽油的主要成分。
食用油不仅是营养的主要来源,也是食品工业重要的基础材料。与动物脂肪相比,植物油中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量较高,因此其重要性与日俱增。在本应用说明中,使用拉曼光谱仪结合化学计量学软件分析了橄榄油、山茶油、花生油、葵花籽油和菜籽油的主要成分。
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