谱育科技EXPEC 6000测定大米粉中16种金属元素含量

2020/05/07   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他粮食加工品
检测项目 重金属>钡, 铅, 镉, 其他, 硼, 铬, 铜
参考标准 NY 861-2004 粮食(含谷物、豆类、薯类) 及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八 种元素限量

采用EXPEC 6000测定大米中硼、钡、铍、镉、钴、铬、铜、铁、锰、镍、铅、锡等16种金属元素，通过计算方法检出限、加标回收率、方法精密度，考察EXPEC 6000在粮食制品中的实际应用水平。结果表明：该方法的加标回收率均在94.9%~106.5%之间，EXPEC 6000方法精密度均小于5%，该方法可用于检测粮食制品中多种金属元素含量。

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大米中含有多种元素，含量较高的元素有Ca、Mg、S、P等，此外，还含有较少的微量元素，如Fe、Mn、Cu、Zn、Sr、Co、Cr等，这些元素不能在人体内合成。因此，测定大米中金属元素的含量具有重大的现实意义。本文采用EXPEC 6000测定大米粉中多种金属元素，测定结果满足国家标准相关要求。

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杭州谱育科技发展有限公司
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