冻干机由于相比传统方式，冻干机技术有着诸多优势，冻干机设备也被广泛应用于各个相关生产领域。但是由于冻干过程的特殊性，冻干生产不可间断，一旦冻干机出现故障将严重影响生产，因此，选择一台性能可靠的冻干机设备，也是很多冻干用户需要关注的要点。
冻干机不同于传统的干燥方法，物料干燥基本上在0℃以下的温度进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，因此，冷冻真空干燥过程能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。同时，这也造成了冻干过程不可间断，所以对冻干设备的稳定性有很大要求。
冻干机将制冷系统、真空系统、导热油加热系统、排湿系统组合一体，一种新型箱体结构，较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥，可使干燥后粉体拥有良好的分散性。
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