夏日炎炎，高温天气使得蔬菜水果的存放周期变短，稍不注意就会变成无人购买的残次品，这些残次品即使降价处理也不一定有人买，只能当做垃圾扔掉。如此一来，不仅对商家的利益造成损失，更是对食材的一种浪费。如何在高温天气延长食材的保鲜成了全国超市都在关注的一个热点话题。
山东一家大型超市的果蔬专柜启用保鲜加湿器，以喷雾的方式给新鲜果蔬提供必要的水分补充，保持高温时节蔬菜水果的质量及新鲜度，降低了因失水而产生的经济损失。
河南一家超市是蔬菜区域用了自动喷雾加湿器，让青菜“享受”夏日清凉，保持新鲜！蔬菜喷雾后看起来水灵灵的，消费者一看就知道这些食材的品质非常好，提升了消费者对这家超市的整体好感度，减少了果蔬至少50%的降价销售或丢弃的浪费。
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