方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他水产制品 |
| 检测项目 | 理化分析>挥发性盐基氮 |
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如何使用挥发性盐基氮检测仪在鱼类等原材料中的挥发性盐基氮进行定量检测方案详细版
如何使用挥发性盐基氮检测仪在鱼类等原材料中的挥发性盐基氮进行定量检测方案详细版
使用挥发性盐基氮检测仪在鱼类等原材料中进行挥发性盐基氮(TVB-N)定量检测的详细方案如下：
1. 准备工作
1.1 仪器与试剂
· 挥发性盐基氮检测仪：确保仪器校准且状态良好。
· 试剂：包括用于提取和测定TVB-N的试剂，如硼酸、氢氧化钠等。
· 鱼类等原材料：选择新鲜的鱼类样品，确保样品具有代表性。
· 实验室环境：保持实验室清洁，避免污染和交叉污染。
1.2 仪器设置
· 根据仪器说明书，提前开启挥发性盐基氮检测仪，并设置相应的参数。
2. 样品处理
2.1 取样
· 使用干净的刀具和容器从鱼类样品中切取适量组织。
2.2 提取
· 将取样的组织放入含有硼酸等提取剂的试管中。
· 在适当的温度下，将试管密封并振荡，使组织充分与提取剂反应。
3. 仪器检测
3.1 注入提取液
· 将提取后的液体通过过滤器注入到挥发性盐基氮检测仪的测定池中。
3.2 开始检测
· 启动挥发性盐基氮检测仪，开始测量TVB-N的含量。
· 仪器会自动记录和分析数据，并给出TVB-N的定量结果。
4. 结果记录与分析
4.1 数据记录
· 记录每个样品的TVB-N含量、检测时间等信息。
4.2 数据分析
· 根据仪器提供的标准或参考值，判断鱼类等原材料中的TVB-N含量是否合格。
· 可以对多个样品进行重复检测，以获得更准确的平均含量。
5. 注意事项
· 在整个实验过程中，应避免任何可能导致误差的操作，如样品污染、仪器故障等。
· 定期对仪器进行维护和校准，确保测量结果的准确性。
· 在检测过程中，应注意安全，避免使用不当导致仪器损坏或人员伤害。
6. 数据报告
· 编写详细的检测报告，包括实验方法、操作步骤、环境条件、检测结果等信息。
· 报告中应包含对检测结果的解释和结论，以及对鱼类等原材料中TVB-N含量的评估。
通过以上方案，你可以使用挥发性盐基氮检测仪准确地对鱼类等原材料中的TVB-N进行定量检测，为食品安全和质量控制提供重要依据。
文献贡献者
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