质构仪（物性测试仪）用于金耳的硬度测定

2020/01/15   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用菌制品
检测项目 理化分析>物理性指标
参考标准 无

测定金耳的硬度，探讨不同气调条件对低温贮藏金耳品质的影响，优化金耳气调保鲜初始气体比例，为金耳的冷链物流储运提供理论支持。

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测定金耳的硬度，探讨不同气调条件对低温贮藏金耳品质的影响，优化金耳气调保鲜初始气体比例，为金耳的冷链物流储运提供理论支持。


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文献贡献者

上海腾拔仪器科技有限公司
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