食品中心实验室主要设备-食品中心实验室主要设备简介

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食品センター研究所の主要機器は、食品中のアフラトキシンを検出できます。アフラトキシンは、アスペルギルス属のアスペルギルスフラバスおよびアスペルギルスパラスティカスによって産生される代謝産物です。 主に肝臓がんを引き起こしますが、骨がん、腎臓がん、直腸がん、乳がん、卵巣がんを引き起こすこともあります。 アフラトキシンは、これまでに発見された最も強力な化学発がん物質の1つです。 Aspergillus flavusは土壌中に広く存在し、菌糸が成長すると毒素が生成されます。胞子は空気中に広がり、適切な条件下で適切な寄生虫に感染してアフラトキシンを生成します。

食品中心实验室主要设备可检测食品中的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是黄曲霉菌属制黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。

黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。

食品中心实验室主要设备可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、蛋白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、苯甲酸钠、甜蜜素、木耳中硫酸镁、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、谷氨酸钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水中氰化物、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类等快速检测。

检测项目：

食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等

抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类

水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)

动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感

产品性能：

安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器可连接网线或wifi、快速上传数据，可以插入手机流量卡，具有GPRS远传功能。

仪器带有监管平台。可将检测数据上传到监管平台，利用平台进行数据监测与数据统计。

一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。

一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。

胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出试纸。

CT线自动识别，无需手动调整。

仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。

样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。

具有语音播报功能，更加高用户操作体验。

仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。

内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。

仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。

兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。