方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 畜禽肉及副产品 |
| 检测项目 | 理化分析>挥发性盐基氮 |
| 参考标准 | / |
病害肉检测仪通常用于检测食品中的各种有害物质，包括挥发性盐基氮(TVB-N，Total Volatile Basic Nitrogen)等。
病害肉检测仪通常用于检测食品中的各种有害物质，包括挥发性盐基氮(TVB-N，Total Volatile Basic Nitrogen)等。以下是检测羊肉挥发性盐基氮的一般操作步骤：
注意：在进行任何实验之前，请确保您已经具备必要的实验室技能和设备，严格按照化学品的安全操作规程进行操作。
准备工作：
确保实验室环境干净，免受外部污染。
根据所用的病害肉检测仪和厂家提供的操作手册，准备所有必需的试剂、设备和耗材。
操作步骤：
取样准备：
随机取羊肉样本，并根据实验要求将其切割成小块或样品片。
根据实验室标准，选择合适的样品量，通常是一定克数的羊肉。
提取样品：
使用适当的提取溶剂将样品中的挥发性盐基氮提取出来。这通常涉及将样品与溶剂混合，并进行适当的振荡和离心过程，以确保有效提取。
准备试剂：
根据病害肉检测仪的操作手册，准备用于挥发性盐基氮分析的试剂。这些试剂通常包括酸和碱性底物、指示剂等。
进行检测：
将提取的样品和试剂加入病害肉检测仪中，根据设备的操作指南执行测试。
通常，检测仪器会测量样品中的挥发性盐基氮含量。结果可能以图形或数字形式显示。
数据分析和解释：
根据检测仪器的输出，计算样品中的挥发性盐基氮含量。这可能需要使用标准曲线进行定量分析。
结果应与适用的法规或标准进行比较，以确定样品是否符合安全要求。
报告结果：
将检测结果记录并生成检测报告。报告应包括样品信息、检测方法、检测结果以及是否符合安全标准的评估。
处理废弃物：
安全处理所有废弃物，包括使用过的试剂和化学品容器，以确保环境和实验室的安全。
文献贡献者
食用油检测仪器检测肉制品中黄曲霉毒素总量步骤
食品甲醛检测仪检测娃娃菜中甲醛含量步骤
过氧化值测定仪检测食用植物油中过氧化值含量的具体步骤
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