生干坚果与籽类食品理化分析>二氧化硫检测 | 食品二氧化硫测定仪检测果脯方案-山东蓝虹光电科技有限公司

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对果脯中的二氧化硫含量进行准确检测，对于保障食品安全具有重要意义。

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配置单

方案详情

　　食品二氧化硫测定仪检测果脯方案

　　—、背景

　　果脯是—种以新鲜水果为主要原料，经过糖渍、干燥等工艺制成的食品。在生产过程中，为了保持果脯的色泽和口感，一些企业可能会使用二氧化硫作为防腐剂。然而，二氧化硫的使用量如果超过国家标准，会对人体健康造成危害。因此，对果脯中的二氧化硫含量进行准确检测，对于保障食品安全具有重要意义。

　　二、目的

　　本方案旨在提供一个食品二氧化硫测定仪检测果脯的详细方案，以确保准确、快速地检测果脯中的二氧化硫含量，为食品安全监管提供有力支持。

　　三、操作步骤

　　1.样品制备:取适量果脯样品，用粉碎机粉碎成粉末状。称取一定量的样品，精确至0.001g，放入50mL容量瓶中，加入适量水，摇匀后备用。

　　⒉试剂配制:按照仪器说明书的要求，配制相应的试剂。将标准品配制成不同浓度的溶液，用于绘制标准曲线。

　　3.仪器校准:使用标准品对仪器进行校准，确保仪器处于正常工作状态。

　　4.样品测定:将制备好的样品溶液倒入样品杯中，放入仪器中，按照仪器说明书的要求进行操作。仪器会自动测量并显示出样品的二氧化硫含量。

　　5.数据处理:根据标准曲线和样品的测量结果，计算出样品的二氧化硫含量。

　　四、注意事项

　　1.在操作过程中要保持环境清洁，避免污染样品和试剂。2.试剂配制和使用时要严格遵守操作规程，避免误差的产生。3.仪器使用前要进行校准，确保测量结果的准确性。

　　4.在操作过程中要注意安全，避免接触有毒有害物质。

文献贡献者

山东蓝虹光电科技有限公司

金牌会员丨第5年

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