方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他乳制品 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | / |
生鲜牛乳作为一种天然乳浊液，在近红外光谱的测量过程中，粒径较大的脂肪球颗粒易上浮到牛乳表层，可能会影响牛乳近红外光谱的测量重复性，进而影响牛乳成分预测精度。
生鲜牛乳作为一种天然乳浊液，在近红外光谱的测量过程中，粒径较大的脂肪球颗粒易上浮到牛乳表层，可能会影响牛乳近红外光谱的测量重复性，进而影响牛乳成分预测精度。
以入口温度为50℃，不同均质处理后的牛乳样品为研究对象，通过测量不同均质处理后的牛乳样品的近红外光谱图，以重复性误差为评估方法，可分析均质处理对牛乳近红外光谱测量重复性的影响规律。
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