方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | |
参考标准 | / |
奇亚籽的油脂氧化情况是一个涉及油脂氧化稳定性、储存条件以及抗氧化剂影响等多方面因素的复杂问题
油脂氧化是油脂与氧气发生化学反应,导致油脂品质下降的过程。在奇亚籽中,油脂是其主要成分之一,因此油脂氧化对奇亚籽的品质和保质期具有重要影响。
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