方案摘要
方案下载| 应用领域 | 烟草 |
| 检测样本 | 烟用材料 |
| 检测项目 | 理化分析 |
| 参考标准 | 见资料 |
借鉴国内外食品工业领域中的香精评价方法、卷烟感官评价方法，通过香比强值（Ｂ）、留香值（Ｌ）、香品值（Ｐ）建立薄荷滤棒香气质量的综合评价方法，并将其引入到薄荷滤棒固香期评价中，通过对薄荷滤棒香气质量的感官及定量评价，确定了薄荷滤棒固香期评判的综合分值标准，建立了一种科学系统、操作性强、简便快捷的薄荷滤棒固香期评价的新方法，通过气相色谱和气相色谱—离子迁移谱技术并结合卷烟感官评价方法对薄荷滤棒固香期评价方法进行验证。结果表明，该方法适用于定量评价薄荷滤棒的香气质量。
薄荷滤棒是在醋纤滤棒生产过程中施加薄荷香精而制成的一类滤棒［１］。由于薄荷醇固有的特性，薄荷滤棒一直存在挥发性强、透发而不持久、储存期短、香气逸失严重等问题，尤其是出口到非洲市场，储运时间长、环境条件差，严重影响薄荷滤棒感官质量［２］。通过ＧＣ、ＧＣ－ＭＳ及相关技术可对薄荷滤棒中的挥发性气体成分进行分析，但对于复杂未知成分的薄荷香精检测则费时费力且成本较高，还不能够说明每种成分的香气特征以及对整体风味的及时评价。感官评价是检验烟草及烟草制品质量的重要手段［３－６］，而关于薄荷滤棒的感官评价未见报道。
国内外对薄荷滤棒的研究主要集中在薄荷香精配方、检测、施加工艺及薄荷香精缓释技术上［１－２，７］，并制定了薄荷滤棒中薄荷醇含量测定的标准方法［８］。薄荷滤棒是薄荷卷烟的一种重要辅材，对其感官质量评价应通过接装卷烟。林文强等［９］研究了薄荷型卷烟和主流烟气中薄荷醇转移规律，蔡卫兵［１０］２８－２９研究了缓释薄荷滤棒接装卷烟后烟气中薄荷醇含量损失率的计算方法。薄荷滤棒固香期是在一定的储存条件下保持薄荷滤棒中香气质量的期限（时间），其可作为薄荷滤棒感官质量的重要指标，关于薄荷滤棒固香期的准确定义及定量评价方法未见报道。本研究拟采用综合评价分法对薄荷滤棒固香期进行定义和快速直观定量评价，并建立薄荷滤棒固香期的评价方法，旨在为薄荷滤棒的设计开发、质量管控和检验判定提供参考。
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