方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 果蔬汁类及其饮料 |
检测项目 | 营养成分>其他 |
参考标准 | 《GB5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定》 |
本方案利用华谱S6000高效液相色谱仪,搭配Alphasil XD-C18AQ 分析食品中L-抗坏血酸及D-抗坏血酸。Alphasil XD-C18AQ键合亲水基团,能够耐受高比例水相,适用于本实验的两种色谱条件。当实验依据国标方法,采用离子对试剂为流动相时,重现性较差。使用0.1%三氟乙酸做流动相时,重复性较好,RSD在0.41%以内。国标方法能很好的分离L-抗坏血酸和D-抗坏血酸,分离度达到1.9,2种抗坏血酸在0.5~50.0 μg/mL范围呈现良好的线性关系,加标回收率符合要求,检出限均为0.15 μg/mL。相较于国标方法而言,采用0.1%三氟乙酸流动性测定L-抗坏血酸和D-抗坏血酸,分离度更高,基线平稳,检出限较低,方法简单且重复性更好。
本方案利用华谱S6000高效液相色谱仪,搭配Alphasil XD-C18AQ 分析食品中L-抗坏血酸及D-抗坏血酸。Alphasil XD-C18AQ键合亲水基团,能够耐受高比例水相,适用于本实验的两种色谱条件。当实验依据国标方法,采用离子对试剂为流动相时,重现性较差。使用0.1%三氟乙酸做流动相时,重复性较好,RSD在0.41%以内。国标方法能很好的分离L-抗坏血酸和D-抗坏血酸,分离度达到1.9,2种抗坏血酸在0.5~50.0 μg/mL范围呈现良好的线性关系,加标回收率符合要求,检出限均为0.15 μg/mL。相较于国标方法而言,采用0.1%三氟乙酸流动性测定L-抗坏血酸和D-抗坏血酸,分离度更高,基线平稳,检出限较低,方法简单且重复性更好。
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