型号: | 工业级瓜尔豆胶 |
产地: | 陕西 |
品牌: | 拉维亚 |
评分: |
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黄原胶厂家 黄原胶生产厂家
中文名
瓜尔豆胶
外文名
Guar gum
CAS号
9000-30-0
EINECS号
232-536-8
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到最高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到最高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度最高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大
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