应用 HPLC-ICP-MS 联用技术进行食品中汞形态分析的优势

2024/06/14   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 生食水产品
检测项目 重金属>甲基汞
参考标准 比利时IRMM标准物质、加拿大NRC标准物质

本研究工作中，对采用 HPLC-ICP-MS 联用技术进行食品中汞的形态分析进行了评估。从毒理学角度来说无机汞（Hg2+）和一甲基汞是主要的目标分析物，但本工作对可能遇到的乙基汞 (EtHg+) 和苯基汞 (PhHg+) 也作了研究。通过有机溶剂的梯度洗脱可将各形态分离开来。Agilent7700/7800 ICP-MS 系统中采用了独特的快速频率匹配的固态射频（RF）发生器，允许在水相和有机相之间轻易转换而不会影响等离子体的稳定性。通过分析认证标准物质（CRM）验证了本方法的可靠性。

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广州华侨仪器科技有限公司
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