美国修订肉蛋制品中安全适宜抗菌剂列表
导读：2016年1月28日，美国发布通告，修订肉蛋制品中安全适宜物质成分，FSIS指令7120.1由第31版升级至第32版，同时第31版作废。
2016年1月28日，美国发布通告，修订肉蛋制品中安全适宜物质成分，FSIS指令7120.1由第31版升级至第32版，同时第31版作废。该指令规定检验项目人员(IPP)可在生产的肉、家禽和蛋制品中使用的最新物质列表，适用于在线(OLR)和离线(OFLR)再加工抗菌干预系统物质列表，具体如下：
物质 | 分类 | 更新类型 |
醋，天然或提取的香辛料 | 抗菌剂 | 新增 |
Accutab Chlorination? | 表3 在线抗菌干预系统 | 修订 |
Cecure? | 表3 在线抗菌干预系统 | 修订 |
Protec?2000 | 表3 在线抗菌干预系统 | 修订 |
Cecure? | 表4 离线抗菌干预系统 | 修订 |
Protec?2000 | 表4 离线抗菌干预系统 | 修订 |
来源于：质检总局
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