导读:晓庄学院希望通过研究所的成立,能把儿童食品检测工作开展起来,将儿童营养和功能型食品开发的研究真正做起来,并与儿童食品相关企业共建儿童食品专业人才培养体系,助力高校培养满足企业需求的高素质应用型人才。
当前,儿童食品安全问题备受社会关注。今天,在南京晓庄学院举行的儿童食品发展论坛上,国内首个儿童食品研究所揭牌,不少专家呼吁尽快建立儿童食品安全标准。
近年来,国家对食品安全都加强了监管力度,但是至今为止,对儿童食品还没有现行的标准,儿童食品安全还存在很多问题。省食品工业协会副秘书长唐建泽表示,“学校门口的三无产品,因为食品企业它的门槛比较低,只要到工商局领了营业执照以后,形成了就是说后厂前店来经营,所以现在的三无产品还是有的。”专家呼吁,一方面,政府监管部门要对生产零食的企业严格审核、严格把关,对生产、认证等进行严格管理;另一方面,目前,我国还没有所谓儿童食品的具体规定和产品标准,其他国家则早有先例,这也造成了鱼龙混杂的现象。
今天新成立的儿童食品研究所,由南京晓庄学院牵头,南京农业大学、南京师范大学、南京工业大学等6所高校参与其中,其主要任务之一就是要推进儿童食品相关标准与法规的制定。据晓庄学院食品科学学院教授张李阳介绍,如美国有很多现行的标准,“前期孕妇的,后面儿童的,然后再到上学的都有,一系列的这样一个标准,但是我们国家现行的话,没有这样一个标准。制定标准最核心的是安全第一,第二是营养,但是对小孩来讲,其实还有一个嗜好性(色香味等)。”
晓庄学院希望通过研究所的成立,能把儿童食品检测工作开展起来,将儿童营养和功能型食品开发的研究真正做起来,并与儿童食品相关企业共建儿童食品专业人才培养体系,助力高校培养满足企业需求的高素质应用型人才。
来源于:中国江苏网
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