检测有多“烂” 不法商贩心就有多“黑”

      毒豆角、毒节瓜事件发生后，海南瓜菜的销量大受影响。27日，记者来到海南省万宁市礼纪镇、陵水县等地采访后获悉，在农户使用剧毒农药的背后，一方面是由于无知没有意识到问题的严重性，另一方面是由于高剧毒农药药效强，“杀虫”效果相当明显，特别是瓜菜类产品，再加上价格比低毒农药略便宜深受农民“喜欢”。 
      菜农喜欢用高剧毒农药，除了“易买好用”之外，更重要的原因恐怕是海南的例行检测无法检出高剧毒农药，这才让监管变成了一句空话。然而，武汉、广州都能检测出，为何海南检测不出来？
      海南检测不出来，并不是因为海南没有先进的检测技术，而是采取的检测方法和武汉、广州有所不同。据介绍，海南采用的是定性检测，而武汉采取的是定量检测。定量检测更为精准，但需要两天后才有结果，而定性检测20分钟后就有结果。然而，技术上的缺陷绝不是可以推卸责任的借口，20分钟后就能出检测结果，却是个“错误的结果”，这样的检测还有什么意义？
      这次被海南之外城市检测出的毒豇豆、毒节瓜中所含的水胺硫磷、克百威等禁用农药其实早在2002年就被农业部列入黑名单。近8年时间过去，有些地方还是陷入“检测不出来”的怪圈之中，这不能不说我们的检测制度缺乏规范性、统一性、制度刚性。海南检测不出，武汉却能检测出，方法选择上的不同可以让结果迥异，这正说明了全国统一检测方法、统一检测力度的重要性。没有强有力的规范，有些地方就会以种种借口选择肤浅而轻松的检测方法。
      其实，“例行检测不出有毒”这个问题在“三鹿事件”中就已经表现出来，从“毒奶粉”到“毒豇豆”，例行检测中的技术性缺陷，都起到了让不法商贩敢于“铤而走险”的作用。不客气地说，检测方法有多“烂”，不法商贩就有多“黑”，“烂”与“黑”之间是存在逻辑关联的。事实上，对于食品安全而言，不仅要打击不法商贩、要对监管不力问责，同时也应该对一些“肤浅、伪劣检测方法”做一次全国性的“梳理”和“淘汰”。