第六届食品科学国际年会在京召开

　　仪器信息网讯 2010年8月5日，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会(ICC)主办及美国谷物化学家学会(AACC)、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京工商大学协办的“第六届食品科学国际年会” 在北京建设大厦召开，共有500余位国内外专家、学者、企业代表等参加了本届年会。

会议现场

　　开幕式由北京市食品研究所党委书记王绪茂教授主持，北京市食品研究所所长、中国食品杂志社社长王守伟教授和中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授分别致开幕词。国家科技技术部中国农村技术开发中心贾敬敦主任、国家自然科学基金委员会生命科学部六处杨新泉处长分别作了主题为“中国食品科技发展与管理”及“国家自然科学基金食品科学学科基金项目申报情况”的大会特邀报告。　　

　　据了解，虽然国家对食品科学研究不断增加了投入，但食品学科在自然科学基础学科中起步较晚，基础理论研究还不够深入，一些方向的研究与发达国家研究水平还有较大差距，也有的科研项目创新性较差，如何快速提高我国食品科研水平，除了引进高水平海外学者、培养国内学科带头人、装备先进实验仪器设备外，还应探明食品科学重大基础理论研究的方向。此届年会会将在三天的日程里，先后就国内外食品科学、粮油食品、食品生物技术、肉类食品、乳蛋类食品、水产食品、食品安全、功能食品与天然产物及果蔬贮运与加工等重大基础研究展开深入探讨，展示食品科学基础研究领域的最新科研成果。此外，年会还将于8月6日召开“SCI 英文刊介绍与投稿要求交流会”。

　　年会同期还举办了小型展览会，多家国内外仪器厂商参展，以下是部分参展企业：

聚光科技近红外事业部(英贤仪器)

北京盈盛恒泰科技有限责任公司(意大利VELP、美国FTC等授权代理)

北京微讯超技仪器技术有限公司(英国Stable Micro Systems中国区总代理)

柯尼卡美能达(中国)投资有限公司

上海韵鼎国际贸易有限公司(美国HunterLab授权代理)

杭州迅数科技有限公司

北京弘祥隆生物技术开发有限公司

德国IKA集团

北京丹贝尔仪器有限公司(美国MOCON授权代理)

美最时洋行(德国Brabener中国区总代理)