随着生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,更加追求质量和安全。快餐已经成为现代人的主流午餐,快餐种类也更加丰富多彩(传统快餐、现代快餐、西式快餐等等)。
快餐食品生产商要提供高品质且安全的产品,保护其品牌声誉和利润,至关重要的是要选择有效的检测系统,以确保食品安全、符合质量法规、避免客户投诉等负面影响。
快餐食品生产中的问题
• 污染物检测 — 玻璃、石头、骨头等异物可能混在原料中,也有可能在生产过程中产生。
• 重量检测 — 如何准确测量整个产品以及单个产品内多区域装产品的重量?
X 射线检测解决方案
X 射线检测设备具有多种检测功能,可同时执行多项在线检测任务——污染物检测(检测性能不受包装材料的影响,如:铝膜)和密封检测、自动称重等质量检测。
但并非所有的 X 射线检测系统都有相同的检测功能,选择符合公司需求的合适的 X 射线检测系统时,需要综合考虑多个因素。
Eagle先进的图像分析软件 SimulTask™ PRO针对多分格装快餐应用的特有难题提供了完美的解决方案。该软件采用先进的算法和区域对比,生成的高品质图像可增强对污染物的检测,并可准确检测产品的总重和各个分格的重量以及灌装量、产品是否缺失等质量检测。
图示为快餐盒饭其中一个区域产品缺失的检测图像:由于机器或者人为原因导致该区域产品的缺失
图示为快餐盒饭其中一个区域产品分量不足的检测图像:由于机器或者人为原因导致该区域产品分量不足
此外,还可以进行实时产品动态切换,从而对不同类型的产品进行准确地分析和检测,避免停止运行设备才能进行产品切换的情况,从而延长生产时间,帮助生产商提高产线的整体效率。
Eagle™ Pack 320 PRO
• 处理量:118 ppm
• 管/检测机类型:Hi-Ray 7/ 0.4 mm Ultra
• 高速成像,每分钟可达 125 英尺
• Eagle TraceServer™ 软件包通过收集若干 Eagle 设备上的数据并将其存储在中央数据库中,方便使用和查看。
应用规格
• 不锈钢:0.6 - 0.8 mm
• 总体重量:0.5% - 1% @ 2 sigma
• 每个区域重量:1% - 2% @ 2 sigma
在装有鸡肉的四分格方便食品中检测出 0.6 mm(红色)
与 0.8 mm(绿色)不锈钢
想要了解更多Eagle鹰光™的产品,请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle,留下您的信息,我们的专业工程师将竭诚为您服务。
来源于:奥豪斯仪器(上海)有限公司
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