三分钟现场检测出毒蘑菇 昆明植物所研发出首批毒蘑菇检测试剂盒
导读：一种剧毒蘑菇的快速检测方法
云南省野生食用蘑菇种类及产量居全国之首，但云南也是野生蘑菇中毒严重的地区之一。近日，中国科学院昆明植物所研发出一种快速检测剧毒蘑菇的试剂盒，并获得国家发明专利。通过蓝绿色显色反应，该试剂盒可在多种条件下（如实验室、野外、营地、卫生所等）3-5分钟内完成含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇检测工作。
据了解，毒蘑菇的毒理机制各异，但含有鹅膏环肽毒素的蘑菇占据了主导地位。研究人员介绍，在蘑菇中毒死亡的案例中，80%至90%为含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇所致。鹅膏环肽毒素毒性极强，毒素化学性质稳定，耐高温、酸碱和盐，常规的烹饪方法无法破坏其毒性。
鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒的成功研发，将助力云南乃至世界野生食用菌产业健康发展。
来源于：仪器信息网
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