前 言
婴幼儿免疫系统尚未充分发育,微量的重金属即可对婴幼儿形成不可逆的伤害,严格管控婴幼儿食品中重金属污染,提供充足的营养矿物成分,对保障婴幼儿的健康发育有着至关重要的意义。
2021年3月5日,美国食品药品监管局(FDA)宣布了一项旨在降低婴幼儿食品中有毒重金属含量的计划。2021年3月18日,国家卫生健康委员会联合国家市场监管总局发布了婴幼儿配方食品三项新国标,并计划于2023年2月22日实施,儿童食品的安全问题再次成为焦点话题。
新标准中,对矿物元素成分做出了如下具体修改:对钠、钾、铜、锰、碘、硒等多个矿物质指标含量值进行调整,并且更新了检测方法,新增铁、锌、磷3个指标在豆基配方食品中含量要求;将较大婴儿配方食品中的锰和硒由可选择成分改为必需添加成分。
为应对新标准中矿物质元素更低限值及更高检测要求,谱育科技SUPEC 7000 ICP-MS 搭配 EXPEC 790系列 超级微波 ,完美适配婴幼儿食品中重金属及矿物元素的检测需求,为婴幼儿食品的安全、营养保驾护航。
技术难点
待测元素种类多
需实现多元素同时检测,常规分析方法,如容量法、比色法不能满足其检测需求
准确度要求高
乳基婴幼儿配方食品中矿物元素:钠、镁、钾、 钙、 锰、铁、铜、 锌、硒需精确标注具体数值,对检测准确度要求高。
消解需彻底
婴幼儿配方食品中磷需用钼蓝分光光度法检测,对溶液澄清度要求高,消解需彻底,以避免消解残留对分子光谱测量结果产生影响。
仪器优势
+
多元素同时检测
独有的高精度纯Mo材料、2.0MHz低频驱动四极杆,可测定72种元素,兼具优异的质量轴稳定性,一次运行即可同时测定多种元素。
+
高灵敏、强稳定性
专利的碰撞反应池技术,分布式进气系统最大限度消除干扰,大大提高碰撞效率,提升灵敏度,长期稳定性 (RSD)< 3%。
+
消解彻底
超级微波化学工作站提供的280℃超高温度与180Bar超高压力条件,可轻松将乳粉有机物消解。配置价格低廉的石英玻璃消解管,节省实验成本。
来源于:杭州谱育科技发展有限公司
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