会议通知|第二届预制菜质量安全与检验检测研讨会即将召开！

随着食品加工、速冻保藏、气调保鲜及冷链物流等技术的不断进步和升级，助推预制菜行业发展迈入快车道。

当前预制菜行业仍然存在营养素保持、装备的智能化创新、冷链物流建设等诸多难题，亟需加大科技投入和创新力度，增强预制菜的科技含量，提升行业整体水平。同时，由于消费者对预制菜不了解导致了负面新闻持续发酵，也透露出消费者对食品安全、美味、营养健康的真实诉求。

2024年1月中旬，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是：禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。这将带来预制菜企业的洗牌，并带来检测与仪器市场的机会。

仪器信息网与北京食品学会现代营养健康检测专业委员会、我要测网将于2024年3月14日联合主办“第二届预制菜质量安全与检验检测研讨会”。会议邀请相关行业的专家、科技公司的技术工程师以及预制菜企业共同探讨预制菜质量安全与检测技术的热点问题。

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1、 主办单位

北京食品学会现代营养健康检测专业委员会、我要测网、仪器信息网

2、 举办时间

2024年3月14日

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/yuzhicai240314/

3、 会议日程

再提醒一次：报名啦！点击这里报名

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