仪器信息网讯2024年7月2日，“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS2024）在南京白金汉爵大酒店隆重开幕。本届国际论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会，携手北京中仪雄鹰国际展览有限公司共同主办，南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）作为特别支持单位，为论坛的成功举办提供了重要助力。

会议以“交流、促进、安全、健康、营养”为主题，主要围绕食品安全与农产品检测技术展开，分享了近年来检测技术的新成果和新方法。汇聚行业近千名来自国内外的专家、学者、检验机构代表参会，同期举办的展览吸引近50家国内外知名企业、厂家参与。

CFAS 2024除了第一天的大会报告外，还设立“农药残留检测”、“快速检测技术”、“重金属及元素检测技术”、“基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法”“微生物及生物毒素检测技术”、“实验室建设与管理”、“标准物质技术与研究”等分论坛。与参会者进行深入研讨和经验交流，以期形成广泛学术共识，推动我国食品与农产品质量安全全产业链的发展。

大会现场

本次大会开幕式由南京市产品质量监督检验院周喆主持，中国仪器仪表行业协会分析仪器分会秘书长曾伟和南京市市场监管管理局局长时新峰分别为大会致辞。

中国仪器仪表行业协会分析仪器分会 曾伟秘书长致辞

南京市市场监管管理局 时新峰局长致辞

生物毒素污染是食品安全面临的重要挑战之一。近年来生物毒素检测技术要求越来越高，而未知生物毒素的鉴别与毒性评价也一直是研究的热点与难点。2021年9月6日，南京质检院获批建设国家市场监管重点实验室(生物毒素分析与评价)，这是市场监管总局批准建设的38个国家市场监管重点实验室之一、也是江苏省首个国家市场监管重点实验室，填补了我国市场监管系统在食品生物毒素污染研究方面缺少专业研究机构的空白。今年6月3日，已顺利完成实验室能力建设现场验收。国家市场监管重点实验室(生物毒素分析与评价)的建设与运营将对提升市场监管对生物毒素的监控水平，推动我国食品产业高质量健康发展发挥重要技术支撑作用。

南京市人民政府副秘书长郑晓明（左）、江苏省市场监督管理局二级巡视员于坚强（右）为国家市场监管重点实验室（生物毒素分析与评价）揭牌。

精密仪器仪表是食品科学技术研究的重要工具，也是食品安全检测的重要支撑。南京质检院经过多年探索积累，依托国家智能电网中心和国家软件中心，在“软硬一体化”战略发展框架下，组建了“江苏省精密仪器仪表验证与评价中心”,搭建了集应用、验评、开发、改进于一体的综合性平台,提高精密仪器制造国产化、智能化、绿色化、服务化发展水平。江苏省精密仪器仪表验证与评价中心的成立将为食品检验检测仪器仪表领域提供高质量的验证与评价服务，助力打好科学仪器设备国产化攻坚战。

江苏省仪器仪表学会陈熙源秘书长（左）为南京质检院授牌“江苏省精密仪器仪表验证与评价中心”，南京市产品质量监督检验院顾建华总工（右）接牌。

食品产业直接关系人民群众健康福祉，而食品产业的发展又与知识产权的保护密切相关。近年来，在食品科技界与产业界的深度融合、不懈努力下，食品专利领域结出累累硕果，南京质检院联合江苏省知识产权保护中心共同编制了《食品产业专利发展状况白皮书》，重点聚焦种业、酒与饮料、盐与调味品、肉与饲料、食品安全检测、农机装备等领域，分析食品产业全球专利发展态势，着力推动食品产业知识产权创新发展迈向新阶段。

江苏省知识产权保护中心王亚利主任（右）、南京市产品质量监督检验院周骏贵院长（左）发布《食品产业专利发展状况白皮书》。

南京都市圈连南接北，承东启西，各地区产业发展各具特色，形成了较为发达的工业聚集带。都市圈中食品检验检测机构联合开展质量基础、质量品牌、质量监管、科学仪器与检验检测融合发展等方面的共商、共建、共享，共同推进区域质量发展提速升级。今年4月17日，在都市圈市场监管部门的指导下，成立了南京都市圈检验检测机构质量科技合作联盟，共同探讨如何发挥各类检验检测认证平台支撑领作用，促进南京都市圈市场监管一体化协作融合，助力长三角全国统一大市场先行区建设。

南京市科学技术局副局长王愿华（右）、南京市市场监督管理局一级调研员许晔峰（左）为南京都市圈检验检测机构质量科技合作联盟合作项目揭幕。

南京市溧水区人民政府翟晓黎副区长对南京国家农业高新技术产业示范区进行介绍

农业是国家发展的根本，习近平总书记高度重视农业生态文明建设，多次作出重要指示、提出明确要求。江苏南京国家农业高新技术产业示范区是全国首批、长三角目前唯一的国家农高区，以绿色智慧农业为主题，以生物农业为主导产业，打造国际农业科技合作示范区、长三角农业科技创新策源地、科技兴乡村样板区。近年来，南京农高区农业科技合作和创新资源形成集聚效应，生物农业不断壮大，新技术示范、新成果应用、新产品推广的优势日益凸显，不仅对南京现代农业发展起到了引领作用，而且在长三角地区产生了重大影响。

南京市产品质量监督检验院周喆主持开幕式

国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会马纯良主任委员、中国工程院李培武院士、中国农业大学、俄罗斯工程院院士潘灿平教授、深圳大学副校长、俄罗斯工程院/美国医学与生物工程院/欧洲人文和自然科学院张学记院士、中国检验检疫科学研究院副院长张峰研究员、全国食品工业标准化技术委员会杨晓明秘书长等专家为本次大会带来精彩报告。中国仪器仪表学会分析仪器分会曹以刚副理事长主持上午报告。

报告题目：食品质量控制与食品产业高质量发展

报告专家：国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会 马纯良主任委员

报告题目：粮油真菌毒素智能检测展望

报告专家：中国工程院 李培武院士（线上）

报告题目：农药胁迫对农产品品质影响及植物健康激活干预的多组学分析

报告专家：中国农业大学、俄罗斯工程院院士 潘灿平教授

报告题目：可穿戴智能传感在大健康中应用

报告专家：深圳大学副校长、俄罗斯工程院/美国医学与生物工程院/欧洲人文和自然科学院 张学记院士

报告题目：食品安全检测技术的发展:精准、实时、可视化

报告专家：中国检验检疫科学研究院副院长 张峰研究员

报告题目：布鲁克质谱技术在食品安全和真实性领域的解决方案

报告专家：布鲁克(北京)科技有限公司 王庆贺应用科学家

报告题目：加工食品标准的构建与重点方向

报告专家：全国食品工业标准化技术委员会 杨晓明秘书长

报告题目：自动化和智能化在前处理行业的应用与发展

报告专家：睿科集团(厦门)股份有限公司 董亮副总经理

报告题目：SCIEX质谱在食品农兽药标准检测中的整体解决方案

报告专家：上海爱博才思分析仪器贸易有限公司 陈慧敏应用专家

中国仪器仪表学会分析仪器分会曹以刚副理事长主持上午报告

除了精彩的专家报告外，布鲁克、安谱、沃特世、睿科、Sciex、珀金埃尔默、赛默飞、科诺美、坛墨等科学仪器公司纷纷赞助本届CFAS，展示了其食品安全检测的最新技术。

厂商风采

仪器信息网作为合作媒体出席本次会议，在接下来的展会期间持续带来精彩报道。欢迎莅临仪器信息网展位现场参观交流。