运送完煤制油等化工类液体的油罐车，储存罐未经清洗，就直接装上食用大豆油继续运输。这样冲击食品安全底线的乱象，竟然在现实生活中发生了。

更刺痛公众神经的是，有罐车司机向记者透露，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，“已是罐车运输行业里公开的秘密”。这句话的潜台词是：乱象已持续一段时间；这么做的并非个案，在行业内习以为常。

煤制油等化工产品含有可能危害人体健康的成分，一旦这些成分混入大豆油中，食用后可能引发中毒。石油烃，作为石油中烃类化合物的总称，包括了我们日常生活中常见的汽油、柴油和润滑油等。它们是由地下埋藏的有机物质经过长时间的热演化形成的，原油经过提炼和加工后，转化为多种化工产品。石油烃主要由碳和氢组成，但也含有氮、硫、氧和微量元素，其中多环芳香烃（PAHs）的毒性尤为强烈，具有致癌、致畸和致突变性。特别是苯并芘（BaP），作为一种已知的强致癌物质，PAHs能够通过呼吸、皮肤接触、食物和水等多种途径进入人体，对肺、肝和肾等重要器官构成潜在的危害。目前，已有30种PAHs被确认具有致癌性，包括萘、苊烯、苊、芴等18种主要化合物。

这一现象不仅令人担忧，更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动，确保食品运输和储存的安全性，防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。小编特此整理了食用油检测相关的内容：

一、食用油部分检测项目及所需仪器：

检测项目编号	具体检测项目	对应仪器名称
1	金属铅、砷、铬、镉、汞检测	食品重金属检测仪
2	农残、二氧化硫、亚硝酸盐等检测	食品安全检测仪
3	酸价、过氧化值、芝麻油纯度检测	食用油检测仪
4	有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测	农药残留检测仪
5	固体、液体、粉体中水分含量检测	水分检测仪
6	活菌总数、大肠杆菌等微生物检测	便携式微生物检测仪
7	环境空气、水体、土壤中挥发性和部分半挥发性有机物检测	气相色谱-质谱联用仪
8	溶液酸碱度值测定	PH计
9	溶剂残留量检验	气相色谱仪
10	过氧化值检验	分光光度计
11	苯并芘	高效液相色谱

二、食用油检测相关标准：

•GB 2716-2005《食用植物油卫生标准》

•GB/T 17756-1999《色拉油通用技术条件》

•GB/T 17757-1999《高级烹调油通用技术条件》

•GB 1535-2003 《大豆油质量标准》

•GB 1534-2003 《 花生油检验标准 》

•GB1536-2004 《 菜籽油 标准》

•GB10464-2003《葵花籽油标准》

•GB 11765-2003 《油茶籽油 标准 》

•GB 19111—2003《玉米油标准》

•GB/T 8235-2008《亚麻籽油 标准 》

•GB/T 8233-2008《芝麻油 标准 》

•GB/T 15680-2009 《棕榈油标准》

三、食用油检测相关解决方案：

•南瓜籽油中优先多环芳烃检测方案

•橄榄油中苯、甲苯、乙苯、 二甲苯和苯乙烯检测方案

•动植物油脂中苯并 芘 检测方案

•芝麻油中苯并 芘 检测方案

•食用油中苯并(a) 芘 检测方案

•差减法-GCMS测定动植物油脂中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量

更多解决食用油相关检测解决方案请点击连接查看：https://www.instrument.com.cn/application/SampleFilter-S03013001-T000-1-1-1.html

 

四、食用油检测相关会议：

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在食品安全的严峻挑战面前，检验检测的作用愈发凸显。它不仅是保障食品从源头到餐桌安全的重要手段，更是维护公众健康的关键防线。我们必须加强食品检验检测体系的建设，提高检测标准，严格监管流程，确保每一批食品在上市前都经过严格的质量把控。同时，公众也应提高对食品安全的认识，了解食品检验检测的重要性，选择经过权威检测合格的产品。让我们共同努力，从检测做起，筑起食品安全的坚固屏障，守护好我们的餐桌，守护好我们的健康。