演讲嘉宾赵文建先生与您相约宠物食品检测技术与应用网络研讨会

嘉宾简介

赵文建先生，上海赫冠仪器有限公司总经理，长期深耕凯氏定氮仪、食品药品二氧化硫检测仪等分析仪器行业技术研发、科普工作。组织开发了多款全自动凯氏定氮仪及全自动食药二氧化硫检测仪，参加了全自动（半自动）凯氏定氮仪国家标准制定工作。他主持开发的全自动二氧化硫检测仪被中科院科技查新评估为达到了“该项目国内技术领先”水平；他还发现并解决了颜色判断终点全自动凯氏定氮仪技术存在“单个样品能准确检测，批量样品不能保证”的难题。并在《分析仪器》杂志发表《凯氏定氮仪样品间相互干扰对测量数据准确性的影响》，揭示并分析产生误差的原因。该技术获得了发明专利的授权（发明专利号：ZL 2022 1 0517820.2）。

演讲主题

宠物食品的蛋白质检测（10月24日下午）

演讲摘要

宠物基本以人工饲料为主，来源单一，宠物获取的食物特性决定了宠物饲料营养配比必须严密。从蛋白质检测国家标准来看：宠物食品国标对蛋白质含量容许误差比食品标准有更高的要求，所以要确保饲料质量稳定，准确检测必不可少。设计良好的饲料配方，但在选取原料过程中检测能力不达标，则无法降低成本提高效率，也无法提高产品质量。报告详细介绍了选择凯氏定氮仪的方法，如何认真鉴别适合自己需求的产品。

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会议简介

近年，宠物经济蓬勃发展，2023年中国宠物经济产业规模达5928亿元（2022年为4936亿元），同比增长20%，预计到2025年，宠物经济产业规模达到8114亿元。其中，宠物食品市场是最大且最成熟的细分市场。

宠物食品经济规模不断攀升的同时，各种质量安全相关问题也随之而来，宠物食品领域的标准化工作也在不断深化。为进一步提升宠物食品质量安全管理水平，加强宠物食品生产过程中的风险控制，提高宠物食品检测技术创新能力，仪器信息网联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所宠物营养与健康研究中心将于2024年10月24日召开“宠物食品检测技术与应用网络研讨会”，将围绕宠物食品原料及产品评价、安全风险分析、蛋白质检测、重金属风险及检测技术、我国宠物食品管理政策解读及标准进展、基于宏基因组技术检测含微生物宠物饲料功能与安全进展等几个方面展开。

会议链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/petfood240903/

大会日程

时间：2024年10月24日

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