广州将炒货纳入监测计划 涵盖铝、滑石粉等
昨日，媒体报道了上海媒体曝光炒货工厂违规添加工业滑石粉和明矾等问题。广州市质监局昨日回复称，2012年共对464批炒货产品进行监督抽查和风险监测，项目涵盖铝、滑石粉和二氧化硫残留量。
目前未发现有人为添加工业级滑石粉、明矾和焦亚硫酸钠等非食用物质的违法行为。但有5家企业6个批次瓜子产品二氧化硫残留量不合格，均为使用不合格瓜子原料导致，已责令企业整改。
广州市质监指出，已经将炒货食品列入2013年广州市食品风险监测计划，检测项目涵盖铝、滑石粉和二氧化硫残留量。另外将开展炒货生产企业原材料专项整治，进一步规范企业原材料管理。
来源于：广州日报
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