产品详情
产品型号:
货 号 |
品种名称 |
规格 |
包装(g) |
价格(元) |
DGM价(元) |
01-069 |
β-环状糊精 |
BR |
250 |
65 |
62 |
性状:
白色结晶性粉末,无臭,稍甜,溶于水(1.8g/100mL,20℃),难溶于甲醇、乙醚、丙酮,熔点290~305℃,内径(分子空隙)0.7~0.8nm,比旋光度 为165.5°。本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色,结晶形状呈板状。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。
制法:淀粉糊化后经微生物产生的环状葡萄糖基转移酶作用,经脱色、压缩、结晶、分离而制得。
毒性 LD50 大、小鼠口服均大于20g/kg(bw)。致突变试验 Ames试验、微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验,未见有致突变作用。ADI 暂定0~6 g/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。应用 稳定剂、加工助剂。
用途:
1.广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。
2.在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感,是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。