赤藓糖醇

meso-Erythritol

Cas  号： 【149-32-6】

M D L： MFCD00004710

分子式： C4H10O4； HOCH2[CH(OH)]2CH2OH 分子量： 122.12

别    名： 赤鲜醇,赤丁四醇,赤藓醇,赤丝草醇,原藻醇,赤丝醇,赤藓糖醇,(R,S)-1,2,3,4-丁四醇，1,2,3,4-Butanetetrol meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane i-Erythritol

分子结构式： 

赤藓糖醇性 状： 白色四方棱形结晶。极易溶于水（61%重量），溶于吡啶，微溶于醇，几乎不溶于醚。比蔗糖甜二倍。

熔点：121.5℃

沸点：329-331℃

密度：1.45

赤藓糖醇质量标准： 外观Appearance                                   白色至类白色结晶或粉末

纯度Purity                                       >99%(GC)

红外光谱鉴别Infrared spectrometry                和对照品匹配

熔点Melting point                                117℃ -121℃

水份Water                                        <2 %(K.F.)

灼烧残渣Res. after ignition                      <0.1 %

溶解性Appearance of solution (10% w/v 水溶液)    合格

贮 存： 储存温度2-8℃

用途 用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R3受体配体。