农药残留（Pesticide residues)是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用，造成严重的农药污染问题，成为对人体健康的严重威胁。

1.试剂盒描述

  本产品完全按照国标（GB/T5009.199-2003）酶抑制率法研制，具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，对农产品和环境中有机磷农药和氨基甲酸酯农药的检测，检测限一般为0.05～5mg/kg，特别适用于蔬菜中农药残留的快速现场检测。

2.检测原理

  在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农残测试仪在410nm处测定吸光度的变化值（△A），计算出抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。

3.检测范围

   快速检测粮食、蔬菜、水果、茶叶等农产品以及环境中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留含量。

4.试剂盒组成

   农残速测试剂    按照国家标准GB/T5009.199-2003配制       200份/盒

    ◇检测试剂请务必在2～4℃冰箱保存。