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HP23-AW-Set-40 套装便携式水分活度仪，同时提供HP23-AW-Set-14 套装便携式水分活度仪（测试杯和底座为14mm）
----------原型号HygroPalm AW1-SET-40的升级最新版本。
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什么是水活性，为什么测量它
水活性事实上与 平衡相对湿度 含义一致，但它不是以 0…100% RH标志 , 而是以 0….1.0 Aw 标志。 . 平衡湿度定义 为没有了物质与外界空气中水的交换情况下，其周围空气获取的相对湿度值。 水活性 影响很多物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流量特性、凝聚、内聚力和静态现象。 |
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特点：
. 便携式快速水活性仪套装
. 同时具有标准测量模式、传统测量模式、快速测量模式
. 套装仪表箱，方便携带，便于现场测量
. 快速测量功能，4...6分钟获得结果，几乎不损失测量精度
. 支持单点和多点校准
.最新双通道输入支持
.mini USB接口
.FDA/GAMP规范：FDA 21 CFR Part 11 and GAMP
.2000组数据存储
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典型应用 |
食品加工厂、药品加工厂等生产过程中的质量控制，食品研究所、药品研究所、生物研究、检验检疫、科研院所等实验室的分析 |
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水分活度探头 |
HC2-AW |
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湿度传感器 |
ROTRONIC ROTRONIC HygroClip 2 |
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温度传感器 |
Pt100 1/3DIN | |
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测量范围 |
0...1.0aw,0...50 ℃ | |
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数字输出 |
DIO | |
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模拟输出 |
0...1V=0...1.0aw,0.05...0.5V=5...50 ℃ | |
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精度(23 ± 2 ℃ ) |
± 0.008aw,± 0.1 ℃。(最新升级) |
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重 复 性 |
<0.005aw,<0.1 ℃ |
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长期稳定性 |
<0.01aw/年,<0.1 ℃/年 | |
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湿度校准点 |
35%,80%,10% |
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温度校准点 |
Tmin,Tmax |
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供电电压 |
6...15VDC | |
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电流损耗 |
12mA | |
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探头连接 |
B5连接件，1米电缆 | |
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过 滤 器 |
不朽钢网状过滤器 | |
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质 量 |
约430g | |
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便携式水活性表体 |
HP23-AW | |
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探头通道 |
2 | |
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快速测量 |
有 | |
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单点湿度校准 |
有 | |
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单点温度校准 |
有 | |
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4 点湿度校准 |
有 | |
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2 点温度校准 |
有 | |
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工作环境 |
0...99%RH,-10...60℃ | |
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显 示 |
3行液晶显示 | |
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趋势指示 |
有 | |
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显示单位 |
aw,℃,°F | |
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显示分辨率 |
0.001aw,0.1℃/°F,0.1%RH | |
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表体材质 |
ABS | |
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供 电 |
9V叠层电池或者通过插座和电源适配器供电 | |
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兼 容 性 |
EMV:EN50081-2 EN/EN50082-2 | |
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质 量 |
300g | |
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测量舱 |
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WP-40 |
适用于PS40样品杯，深度40mm | |
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样品杯 |
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PS-14 |
便于样品的取样和保存，防止样品的交叉污染，深度40mm | |
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校准溶液 |
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EA35-SCS |
35%RH标准溶液 | |
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EA80-SCS |
80%RH标准溶液 | |
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EA10-SCS |
10%RH标准溶液 | |
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EA50-SCS |
50%RH标准溶液 | |
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仪表箱 |
AC1119 | |
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订货代码 |
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套装型号 |
HP23-AW-Set-40 | |
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标准配置如下 |
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水活性探头 |
HC2-AW 一只 | |
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便携式表体 |
HP23-AW一块 | |
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测 量 舱 |
WP-40 一只 | |
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样 品 杯 |
PS-40 13个 | |
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标准溶液 |
EA10-SCS 一盒 /EA35-SCS 一盒 | |
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标准溶液 |
EA50-SCS 一盒 / EA80-SCS 一盒 | |
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其他选型 |
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WP-14-S |
测量舱,深度14mm,主要用于液体,粉末,浆糊等水活性测量 | |
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WP-40TH |
循环水控温测量舱，深度40mm | |
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PS-14 |
样品杯，深度14mm | |
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AW-KHS |
夹紧手柄，适合于WP-40和WP-40TH | |
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PD1 |
插座，支持外供电源供电，台面支架 | |
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AC1207 |
电源适配器，通过PD1为手持表表体供电 | |
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标准溶液 |
EA35-SCS 一盒5只装 | |
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标准溶液 |
EA80-SCS 一盒5只装 | |
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HygroClip HP28-B5 |
插入式水活性探头，适用于散装粉末、颗粒物、种子的测量 | |
水活性知识：
哪些领域用到水活性
医药研究，食品储藏
烟草，造纸，种子，建材等
什么是水活性
水活性事实上与平衡相对湿度含义一致，但它不是以 0…100%RH 标志 , 而是以 0….1.0 Aw 标志。平衡湿度定义为没有了物质与空气中水的交换情况下，由周围空气获取的湿度值。
为什么要测量水活性
水活性影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流量特性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都能直接受水活性值影响。
水活性是一个直接影响食品保质期的临界因素，温度、 pH 值和其他一些因素会影响食物中有机体的可能的增长及增长率，然而，水活性通常是最有影响力的一个因素。如果我们能测出食物中水活性我们就能预知哪种微生物是导致食物腐败的潜在原因，并能分检出来。让我们考虑一下水活性值为 0.81 的蛋糕，其保质期为 2 1 ℃时 24 天。如果水活性提高到 0.85 ，这些指标将降低为 2 1 ℃ 时 12 天。这表明是水活性决定了微生物生长率。 .
水活性值和细菌繁殖
aw = 0.91 … 0.95 细菌最多
aw = 0.88 酵母最多
aw = 0.80 霉菌最多
aw = 0.75 喜盐细菌
aw = 0.70 osmiophile 酵母
aw = 0.65 xerophile 霉菌
用等温吸附线解释一下水份含量和水活性
水份指固体物质中水的重量百分比，它和水活性之间存在着如右图（等温吸附线）的关系，如果有条件，在一个固定温度下，对同一种材料进行水活性和水份的全面测试，这个图是唯一的，两者之间是对应关系，但事实上，很多天然原料和食品的成分、化学性质都不可能完全一致，如果关心的是水的比例，则测量水分，如果关心物质对水的吸附和同外界的交换情况则测水活性，我们的水活性设备使用方便，不论在现场还是在实验室。
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