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产品概述
2013年1月1日，国家质检总局在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，"东北纯" 熟豆油、"八旗"大豆油、"鸿英"炒货、老奶奶花生分别检出了超标的苯并芘、黄曲霉毒素B1 。
黄曲霉毒素B1（AFB1）是是已知的化学物质中最强致癌物之一，致癌能力为二甲基亚硝胺的75倍，对人具有强烈的毒性，特别是对肝脏的损害。其污染的食物主要有花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品，且以南方高温、高湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。苯并芘又称a苯并芘（BaP），有致癌物、致畸性，是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物，可诱发肺癌和心血管疾病。
"地沟油特征物检测仪"采用先进的光学技术和精密数学算法，对致癌物的检测限达到ppb级，灵敏度与Elisa方法相当。该仪器可以快速对黄曲霉素、苯并芘精确定量，可以逐步减少和杜绝"地沟油"等伪劣食用油和含致癌物的食品流入餐桌和餐馆
检测项目
| 检测项目 | 检测限 | 检测样品 |
| 苯并芘 | 2ug/kg | 食用油、煎炸食品等 |
| 黄曲霉毒素B1 | 2ug/kg | 食用油、粮食、花生等 |
| 丙烯酰胺 | 10ug/kg | 食用油、煎炸食品等 |
| 叶绿素铜 | 10ug/kg | 橄榄油、茶籽油、葵花籽油等 |
| 表面活性剂 | 1mg/kg | 食用油等 |
| 辣椒红素 | 1mg/kg | 食用油等 |
| 棉酚 | 1mg/kg | 棉仔油等 |
仪器特点
操作简便：无需复杂的前处理过程，在现场即可准确操作；
灵敏度高：检测限可低至ug/kg级别，灵敏度达到国家限量标准要求；
检测速度快：前处理约10分钟，检测只需5秒钟；
实验安全：无需配置标准溶液，避免检测人员接触致癌物标准品。
以上是STD-XG-2013地沟油特征物检测仪的相关参数，更多STD-XG-2013地沟油特征物检测仪资料，请来电咨询。
联系人：陈经理
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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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