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超市蔬菜保鲜喷雾加湿器工作原理是利用水槽底部雾化器模块将电能转换成机械能，采用电子超频震荡，向水中发射1.7MHz超声波，通过雾化片的高频谐振（一分钟可震动几千次），将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并在风扇的作用下将雾吹出机外。通过这种方式产生的雾粒细小（只有1-5μm）而均匀，利于蔬菜加湿。
超市相比菜市场来说看起来更加干净卫生，因此现在很多人更喜欢在超市买食材。但是超市的食材如果不能及时卖出去放置时间长了就会变得不新鲜，这样的食材一般是卖不出去的，这对超市来说是一种损失。为了让超市减少损失，现在超市都采取了一定的保鲜措施。一般来说超市采取的保鲜措施有两种：一种是把食材放入冷藏柜，另一种是采用喷雾加湿保鲜处理。不过对于蔬菜水果而言还是用加湿保鲜的方法更好好一些，为什么这么说呢？原因有两点：
1、方便顾客挑选。采用喷雾加湿的方法需要将蔬菜放到展柜上，可以任由顾客挑选，蔬菜是否新鲜也一目了然。放入冷藏柜，消费者在挑选时还要打开冷藏柜的柜门，比较麻烦，蔬菜的新鲜度也不容易辨别，因为消费者不知道这是在冷藏柜放了多久的食材。
2、色泽度更好。喷雾加湿不但可以对蔬菜起到加湿保鲜的作用，还可以让蔬菜看起来更水灵，吸引消费者的购买欲。冷藏柜不仅容易将蔬菜冻伤，挨着冷柜放还会导致蔬菜烂掉。即使保存的好，蔬菜表面的冰也会让消费者产生一种自己买亏了的感觉。
超市蔬菜保鲜喷雾加湿器产品优势
1、型号齐全：该设备型号有GRH-07、GRH-14、GRH-28、GRH-49、GRH-56、GRH-105等等各种型号可以满足不同面积展柜的加湿需求。
2、雾化细、均匀。雾粒只有1-5μm，是世界上雾化*细的、效果*好的加湿器。
3、防水防潮。采用防水防潮的风扇且有延时保护功能，使用更长久。
4、结实耐用。纯不锈钢外壳，更坚固，随便拖拉使用不会坏，设备的使用寿命更长。
5、移动方便。设备底部装有耐磨车轮，方便移动。
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1、萝卜。防止萝卜糠心： 萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养，保护水分；若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度。  
2、芹菜。将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。 将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。  
3、韭菜。清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。 
4、笋鲜笋的保存： 竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，口感越好，买回来后不马上吃的话，可在笋的切面上涂抹一些盐，放入冰箱冷藏室，可保其鲜嫩及口感。  
5、茄子。茄子中的酸性物质很容易氧化变黑，切开后的茄子可放入清水中浸泡，即可保鲜，在使用前从清水中取出就可以了。
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