方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 水产品 |
检测项目 | 非法添加>孔雀石绿 |
参考标准 | 中华人民共和国农业行业标准无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002) |
利用安捷伦高效液相色谱6410 /串联质谱(LC/MS/MS)方法快速、准确地测定孔雀石绿(MG)和隐性孔雀石绿(LMG)的残留量。串联质谱在电喷雾(ESI+),多反应监测(MRM)模式下,进行质谱定性和定量分析,无需采用传统的 PbO2 氧化柱,比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量限(LOQ)为 0.01 μg/kg,完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。
利用安捷伦高效液相色谱6410 /串联质谱(LC/MS/MS)方法快速、准确地测定孔雀石绿(MG)和隐性孔雀石绿(LMG)的残留量。串联质谱在电喷雾(ESI+),多反应监测(MRM)模式下,进行质谱定性和定量分析,无需采用传统的 PbO2 氧化柱,比液相检测方法灵敏、快速。该方法的定量限(LOQ)为 0.01 μg/kg,完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。
概述
孔雀石绿(C23H25ClN2)为金属光泽的结晶体,极易溶于水,水溶液呈蓝绿色。它可用作杀菌、驱虫剂,是药用染料中抗菌效力较强的一类,属于三苯甲烷类染料。一般用于鱼类防治水霉病、烂鳃病以及寄生虫病等。
孔雀石绿具有潜在的致癌性,美国、日本以及英国等许多国家已禁止用于水产养殖业。中华人民共和国农业行业标准无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)中已将孔雀石绿列为禁用药物。由于孔雀石绿在水产养殖业中抗菌效果较好、价格低廉,宣传力度不够等原因,使得不少用户还在小范围使用,因此对于孔雀石绿的监控就显得格外重要。近几年我国因药物残留出口的动物性食品屡遭禁运。欧盟派到中国的专家组,曾多次强烈要求中国政府对孔雀石绿残留进行监控。本文在已有的方法基础上改进了仪器方法,利用 Agilent 6410 串联质谱同时测定孔雀石绿和隐性孔雀石绿。实验证明该方法快速、简单,灵敏度高,完全达到了出口欧盟和日本的检测要求。
结论
利用安捷伦 6410 串联质谱(LC/MS/MS)方法可以快速、准确地测定孔雀石绿和隐性孔雀石绿的残留量,完全可以达到出口欧盟和日本残留限量的要求。有文献报道利用 APCI 进行该类化合物的测定,可以在今后的实验中进行比较。
用于原辅料鉴定的 Agilent Cary 630 FTIR 光谱仪
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