方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 液体乳 |
| 检测项目 | 兽药残留>青霉素, 氨苄青霉素, 阿莫西林 |
| 参考标准 | 《无公害食品生鲜牛乳》行业标准 |
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还会对人体产生直接或间接毒性。 因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使企业经济受到很大损失。 根据国家有相关规定和卫生规范，1990 年在乳与乳制品管理办法第四条明确规定：乳牛在应用抗生素期间和停药后 5 天内的牛乳不得食用。近期，又多次规定在婴儿配方奶粉、学生奶及绿色食品中不得含有抗生素。2001 年 9 月农业部发布的《无公害食品生鲜牛乳》行业标准中明确规定“抗生素不得检出”。
概述
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受，并积累抗生素，对抗生素产生耐药性，患者用抗生素治疗时，效果下降。有些“过敏”体质的人，长期饮用甚至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还会对人体产生直接或间接毒性。
因为抗生素的影响，酸奶、奶酪等一些高质量牛奶产品无法加工生产，造成很多原料奶的浪费，致使企业经济受到很大损失。
根据国家有相关规定和卫生规范，1990 年在乳与乳制品管理办法第四条明确规定：乳牛在应用抗生素期间和停药后 5 天内的牛乳不得食用。近期，又多次规定在婴儿配方奶粉、学生奶及绿色食品中不得含有抗生素。2001 年 9 月农业部发布的《无公害食品生鲜牛乳》行业标准中明确规定“抗生素不得检出”。
文献贡献者
用于原辅料鉴定的 Agilent Cary 630 FTIR 光谱仪
分析洗手液中的醇类浓度
使用 Agilent Cary 630 ATR-FTIR 光谱仪测定婴儿米粉中的蔗糖浓度
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