方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 液体乳 |
检测项目 | |
参考标准 | / |
体细胞计数(SCC)表示牛奶中的细胞总数量,是全世界范围内用来检测和管理奶牛群乳腺炎的重要指标。尽管奶牛的乳房健康情况在过去 40 年里已经有了显著改善(例如 Sampimon et al., 2005),但乳腺炎仍然给乳品业造成巨大经济损失(例如 Seegers et al., 2003)。困难在于乳腺炎是一种非常复杂的疾病,受多种因素的影响,例如环境和奶牛饲养。另外,乳腺炎的病原体不断进化,这就需要改变乳腺炎管理方案。此外,奶牛也在发生变化,产奶量明显增多,这就需要采取不同类型的奶牛管理方法。
体细胞计数(SCC)表示牛奶中的细胞总数量,是全世界范围内用来检测和管理奶牛群乳腺炎的重要指标。尽管奶牛的乳房健康情况在过去 40 年里已经有了显著改善,但乳腺炎仍然给乳品业造成巨大经济损失。困难在于乳腺炎是一种非常复杂的疾病,受多种因素的影响,例如环境和奶牛饲养。另外,乳腺炎的病原体不断进化,这就需要改变乳腺炎管理方案。此外,奶牛也在发生变化,产奶量明显增多,这就需要采取不同类型的奶牛管理方法。
考虑到牛奶中体细胞主要包含淋巴细胞、巨噬细胞和多形核中性白细胞(PMN),研究人员发现除了确定总的体细胞数以外,细胞的分型有利于更准确地体现奶牛乳房的实际健康状况。牛奶中的这三种主要细胞群对奶牛乳腺中的炎症反应起到重要作用。简单来说,淋巴细胞负责调节感应和抑制免疫应答。巨噬细胞能识别侵入的乳腺炎病原体,通过产生大量PMN,发起免疫应答。此外,巨噬细胞能吞噬细菌、细胞碎屑和积累的牛乳成分,并执行组织修复。PMN 细胞在乳腺炎初期负责抵御入侵的细菌。
福斯已研发一种获得了专利的最新方法,用以同时确定体细胞计数和新参数——体细胞数分型计数(DSCC)。全新 Fossomatic 7 DC 可确定这两种参数,测量能力可达每小时 600 个样品。因此,当前 Fossomatic 型号的基本测量原理得到了再设计和扩展。
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