方案 | 食品微生物菌落总数测定

2023/12/13   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 微生物>菌落总数
参考标准 GB 4789.2-2022

菌落总数测定是食品微生物检验中应用得最为广泛一个检测方法，其国标方法文本屡经修订，不断完善。历经了1984版、1994版、2003版、2008版、2010版、2016版到今天的2022版，在38年间已经陆续修订发布了7个版本，平均5年修订一次，这应该是GB4789系列里之最了，恐怕在国家标准中也不多见，足见其重要性。

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菌落总数测定是食品微生物检验中应用得最为广泛一个检测方法，其国标方法文本屡经修订，不断完善。历经了1984版、1994版、2003版、2008版、2010版、2016版到今天的2022版，在38年间已经陆续修订发布了7个版本，平均5年修订一次，这应该是GB4789系列里之最了，恐怕在国家标准中也不多见，足见其重要性。


《GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》于2022年6月30日发布，于2022年12月30日起正式实施。




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满足诸多培养的实验需求

IKA 培养箱可满足诸多培养的实验需求，比如控温范围宽泛（RT+8-80/100℃）、可定时可计时（定时时间最长100天）、可兼容固态平板的静态培养和锥形瓶容器的振荡培养（振荡培养箱可同时支持）、强制对流保证良好的温度稳定性和均一性、振荡培养箱还有专利的可拆卸摇板、自带去污模式可有效降低培养箱中的交叉污染风险等。

 

标准培养箱和振荡培养箱比较参见下表。


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关于IKA

IKA 集团是实验室前处理、分析技术、 工业混合分散技术的市场创新者。电化学合成仪、磁力搅拌器、顶置式搅拌器、分散均质机、混匀器、恒温摇床、移液器、研磨机、旋转蒸发仪、加热板、恒温循环器、粘度计、量热仪、实验室反应釜等相关产品构成了IKA 实验室前处理与分析技术的产品线；而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备、分散乳化设备、捏合设备、以及从中试到扩大生产的整套解决方案。IKA 还与世界you秀大学和科学家进行着密切的合作, 支持其在科研道路上不断探索。我们致力于为客户提供更好的技术, 帮助客户获得成功。

IKA 成立于1910年，集团总部位于德国南部的Staufen，在美国、中国、印度、马来西亚、日本、巴西、韩国、英国、波兰等国家都设有分公司。




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文献贡献者

艾卡（广州）仪器设备有限公司（IKA 中国）
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