上海纽迈电子：共振成像之IR序列在猪肉质量评估中的应用初探检测仪器_检测方案

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应用领域	食品/农产品
检测样本	畜禽肉及副产品
检测项目	营养成分>产品品质等级
参考标准	-

　摘要　采用核磁共振成像技术 MRI,magneticresonanceimaging 中的反转恢复自旋回波 IR,inversionrecoveryspinecho 序列对猪肉进行二维成像 , 从信号成像的质量效果入手 , 在改变成像参数的情况下分析图像变化规律。探索 IR序列成像信号强度和对比度之间有相关性 , 得到最佳的参数。这将为今后在猪肉的保藏与加工过程中质量的评估打下良好的基础。关键词　核磁共振成像 MRI 　IR序列　猪肉　信号强度

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