方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 小麦粉 |
检测项目 | 理化分析>其他 |
参考标准 | GC-MS |
磷化氢(PH3)作为一种熏蒸剂用于防治储粮害虫已有近50年的历史了,目前国内外运用最多、最广泛的是通过磷化铝(AIP)吸水后水解产生磷化氢从而杀灭粮食中的害虫,此方法杀虫效果良好。
磷化氢(PH3)作为一种熏蒸剂用于防治储粮害虫已有近50年的历史了,目前国内外运用最多、最广泛的是通过磷化铝(AIP)吸水后水解产生磷化氢从而杀灭粮食中的害虫,此方法杀虫效果良好。由于磷化氢是由剧毒物质,熏蒸过程中容易残留在密实的粮食中,特别是颗粒较细的面粉当中。人接触磷化氢容易导致血磷增高,影响机体的正常代谢,可能导致神经衰弱综合症及呼吸道和消化道刺激症等。对于磷化氢的分析,目前国内主要集中在空气中磷化氢含量的测定,应用最多的是钼酸铵比色法,此方法操作步骤繁多,且灵敏度较低(0.02μg/g)。而对于用磷化氢熏蒸后在储粮上残留量的分析,国内的文献报道不多。国内尚未制定对食品中的残留磷化氢测定的标准,随着食品安全的重视,迫切需要国家标准,本文通过带火焰光度检测器的气相色谱仪,对面粉中磷化氢残留量的测定进行了研究。结果表明,此方法具有简单、快速等优点。
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