方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | |
检测项目 | |
参考标准 | GC-MS |
牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源,牦牛乳是西藏人民的重要食品,具有极高的营养价值,它的特点是干物质和脂肪的含量高,风味独特,品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道,但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源,牦牛乳是西藏人民的重要食品,具有极高的营养价值,它的特点是干物质和脂肪的含量高,风味独特,品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道,但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。目前,食品中微量元素已成为人们研究的热点。钙、镁、铜、铁、钠、锌和锰是人体必需的微量元素,具有重要的生理生化功能,因此研究测定牦牛奶粉中微量元素的含量具有十分重要的意义。
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